La biométrie dans les tests sensoriels
Comment les consommateurs réagissent-ils aux arômes et aux parfums ? Nous pouvons vous aider à le découvrir. Les tests sensoriels traditionnels peuvent s’avérer trop limités pour prédire l’acceptation des produits par les consommateurs, en raison à la fois de la difficulté à traduire les réactions en mots, mais aussi des nuances inhérentes à nos sens et à nos préférences individuelles. Les biocapteurs vous donnent accès à des réponses automatiques en mettant au jour les influences, les émotions et les humeurs qui se manifestent inconsciemment chez vos clients, au-delà de leur conscience et de leurs préjugés, ajoutant ainsi une toute nouvelle dimension à vos recherches.
Émotions et saveurs
Les chercheurs utilisent iMotions pour détecter les émotions associées aux préférences en matière d’aliments et de boissons. L’analyse des expressions faciales mesurées tout au long d’une expérience – observation, odorat et goût – permet d’évaluer les différentes manifestations émotionnelles (dégoût, satisfaction, ennui) en tant que facteurs prédictifs significatifs du degré d’appréciation de la saveur par les participants. De même, l’activité électrodermique (EDA) a été utilisée pour prédire le degré d’appréciation de l’arôme par les consommateurs. Enfin, l’électroencéphalographie (EEG) offre la possibilité d’explorer l’activité cérébrale sous-jacente aux choix alimentaires et aux envies, permettant ainsi aux chercheurs de se plonger dans l’esprit des consommateurs. En bref, l’utilisation de biocapteurs objectifs peut s’avérer précieuse, voire parfois nécessaire, pour surmonter les biais subjectifs potentiels présents dans les réponses aux enquêtes traditionnelles basées sur l’auto-évaluation.
Pour en savoir plus : La science du goût
Recherche sur les parfums et les arômes
Certaines des plus grandes entreprises cosmétiques et maisons de parfums au monde utilisent iMotions pour prédire les préférences en matière de parfums et d’arômes de différentes catégories de clients, et pour classer l’émotion suscitée par chaque parfum. L’une des méthodes utilisées consiste à recourir au modèle du circumplex affectif. Les capteurs d’activité
électrique de la peau (EDA) et de fréquence cardiaque peuvent aider à mieux comprendre l’intensité émotionnelle de l’odeur, tandis que l’analyse des expressions faciales et l’électroencéphalogramme (EEG) permettent d’évaluer la valence émotionnelle. Les études sur les parfums utilisant des biocapteurs permettent d’étudier le lien émotionnel qui existe entre les clients d’une marque et ses produits, de s’assurer que les allégations relatives aux produits sont scientifiquement fondées et que les produits ont l’effet escompté sur les consommateurs.
En savoir plus : Comment les biocapteurs sont-ils utilisés dans le développement de produits ?
Webinaire : Recherche en parfumerie et cosmétique avec Clarins et iMotions
Tests de conception d’emballages
iMotions permet également de mesurer et d’analyser différents emballages de produits ainsi que l’impact qu’ils peuvent avoir sur divers groupes de consommateurs. En utilisant des biocapteurs, tels que la réponse galvanique de la peau et l’analyse des expressions faciales, lors des tests d’emballage, vous pouvez évaluer les réactions émotionnelles en temps réel afin de déterminer le niveau d’acceptation attendu. Parallèlement, vous pouvez suivre l’attention visuelle à l’aide d’un oculomètre pour vérifier si le logo et les autres éléments graphiques attirent l’attention souhaitée.
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